Weekend del gusto: trionfano i sapori di Melilli e Gagliano
Sagre e prodotti tipici protagonisti nel fine settimana: dal cudduruni siracusano alla mostarda di ficodindia nell'entroterra ennese
Il weekend dell'11-13 settembre ha visto la Sicilia protagonista di un itinerario del gusto diffuso, capace di valorizzare le tipicità locali attraverso rassegne e sagre di grande partecipazione popolare. Nel siracusano, Melilli ha ospitato la Sagra do Cudduruni a Miliddisa, evento dedicato alla focaccia tradizionale locale condita con prodotti a km zero. L'iniziativa ha unito musica, folclore e laboratori di degustazione, attirando appassionati della buona cucina da tutta la provincia. Nel cuore dell'entroterra ennese, invece, la Sagra della Mostarda di Ficodindia a Gagliano Castelferrato ha celebrato una delle ricette dolciarie più antiche della tradizione contadina. Centinaia di visitatori hanno potuto assistere alla preparazione dal vivo del succo cotto di ficodindia e partecipare ai percorsi sensoriali guidati. Questi appuntamenti del fine settimana confermano il ruolo primario delle manifestazioni enogastronomiche nel preservare le ricette storiche dell'isola e nel rilanciare l'economia dei piccoli borghi.
