Nei primi sei mesi del 2025, il Dipartimento di Prevenzione Veterinaria dell’ASP di Catania ha già destinato alla donazione ben 10.163 chilogrammi di Tonno Rosso sequestrato. Un’iniziativa virtuosa che rientra nei progetti “Cuore Generoso” e “Ri-Pescato”, nati dalla collaborazione con il Banco Alimentare e il Mercato Agro-Alimentare Sicilia (MAAS), supportati da istituzioni e enti del Terzo Settore. Queste iniziative mirano a trasformare lo spreco alimentare, in particolare quello ittico, in una risorsa preziosa per la collettività. Dal 2022, il modello ha permesso la donazione di oltre 62.000 kg di Tonno Rosso, spesso oggetto di sequestri da parte della Capitaneria di Porto e della Guardia di Finanza Navale. L’ASP di Catania svolge un ruolo cruciale, verificando la commestibilità del pesce sequestrato tramite esami ispettivi e analisi di laboratorio per l’istamina, garantendo così la sicurezza alimentare. Solo i prodotti che superano questi rigidi controlli vengono dichiarati idonei alla donazione.
Catania: oltre 10 tonnellate di Tonno Rosso sequestrato e donato in sei mesi dal Dipartimento di Prevenzione Veterinaria dell’ASP
